气温升高，食品生产企业应注意什么
在食品加工过程中，高温环境会带来诸多不利影响。微生物繁殖速度会明显加快，细菌、霉菌、酵母菌等在适宜的温度下迅速生长繁殖，增加食品被污染的风险，极易导致食品腐败变质。
食品
ISO22000体系食品防护内容解读
近年来，随着环境污染的日趋加重以及世界风云变幻、恐怖行为等不安定因素的存在食品安全性受到严重的影响，这些不安全因素一方面来自食品内部，且在生产加工及运输贮藏过程中不易被消除;另一方面来自食品外部，如蓄意添加的各种危害。就这两方面比较，前者往往带有可预料性，而后
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食品出口巴西标签常见问题解答
2020年10月，巴西卫生监督局（ANVISA）发布429号合议委员会决议《预包装食品的营养标签要求》及75号规范性指令《包装食品营养标签声明的技术要求》，这两项法规对预包装食品的营养标签进行了系统修订，明确了营养信息表的内容、格式和可读性要求，同时规范了营养
夏季多雨，食品企业该如何应对？
夏季多雨时节，食品企业面临的食品安全风险隐患显著增加。湿度较高，各类启用后的原辅料在开封后未封口或者物料贮存不当，极易受潮变质。
4678 个全球案例拆解！我们发现这5大食品创新趋势
一边是流量红利消退、同质化竞争白热化；另一边是消费者健康意识觉醒、国潮文化自信喷薄、全球市场机遇乍现。在这个万亿食品市场剧变之下，如何破局？
内蒙古检出15批次不合格食品，涉及农药残留超标、食品添加剂超标
6月9日，内蒙古自治区市场监督管理局发布2025年第10期通告，检出15批次不合格食品。主要涉及农药残留超标、食品添加剂超标、污染物超标、微生物污染问题。
渭滨区学校聘请家长当厨师 探索校园食品安全管理新模式
建立机制，家长师生全程参与。在中小学、幼儿园食堂聘请学生家长当厨师，家长直接参与食品安全管理，在解决失业家长就业问题的同时，开辟了家长对食品安全全程监督新途径。同时，建立膳食监督委员会，取消教师专灶，常态化举办食堂开放日，组织家长分餐、学生帮厨，建立食品安全家
标注“0 反式脂肪酸”的食品，更健康？其实和你想的不一样！
网上关于反式脂肪酸的健康危害说法非常多，比如肥胖、癌症、糖尿病、生长发育、生殖健康、阿尔茨海默病等，几乎是包致百病了。因此很多人都说， “0 反式脂肪酸”的食品更健康。
财经态度丨数字化生产的食品是什么味道？专家：风味更稳定！
据中央广播电视总台经济之声《交易实况》报道，工业和信息化部等七部门近期联合发布《食品工业数字化转型实施方案》（以下简称《实施方案》）提出，到2030年，新一代信息技术在规模以上食品企业基本实现全方位全链条普及应用，培育一批具有国际竞争力的食品工业数字产业集群。
打击食品中这类非法添加！市场监管总局印发通知！
近年来，宣称“减肥”功能食品非法添加案件激增，危害群众身体健康，必须重拳出击严厉打击。近期，总局组织湖北省市场监管部门查办宣称“减肥”功能食品非法添加非食用物质系列案，发现犯罪分子在食品中非法添加比沙可啶新型衍生物，根据办案工作需要，总局认定了执法检验方法、组
一枚小皮蛋的大市场——福建大老古食品有限公司的产业突围路
上月，农业农村部第十一次农业产业化国家重点龙头企业名录揭晓，福建大老古食品有限公司榜上有名。从1998年作坊里飘出第一缕咸鸭蛋香，到如今5.9亿资产规模，福建大老古食品有限公司打造了现代农业样本。
为什么还有人在鼓吹日本食品没有添加剂？
“日本食品无添加”的论调，本质是一场被商业包装与认知偏见扭曲的谎言。当我们从添加剂的起源、日本法律的“文字游戏”、全球消费数据的真相及科学监管逻辑切入，会发现这种说法不仅违背食品工业常识，更暗藏对中国食品产业的刻意误读。以下，用一组组硬核事实撕开这场“标签骗局
山西太原多部门联合推进校园食品安全风险会商与检查行动
为推进“校园餐”专项整治行动取得实效，近日，山西省太原市市场监管局联合市教育局、市卫健委召开校园食品安全风险会商暨部门联合检查推进会，对近期联合检查中发现的问题隐患进行风险研判与工作部署，推动校园食品安全监管再升级。
天邦食品收盘上涨2.34%，滚动市盈率6.93倍，总市值67.99亿元
天邦食品股份有限公司的主营业务是生猪养殖和猪肉制品加工。公司的主要产品是生猪养殖、食品加工、饲料产品。公司荣获国务院颁发的国家科学技术进步奖二等奖。2021年获农业农村部认定神农中华农业科技奖一等奖；2022年公司成为农业农村部监测合格农业产业化国家重点龙头企
安徽省宿州市市场监督管理局食品安全抽检信息通告（2025年第6期）
本次抽检24类食品451批次。2批次饼干、22批次餐饮食品、5批次炒货食品及坚果制品、3批次蛋制品、10批次淀粉及淀粉制品、19批次调味品、3批次豆制品、7 批次方便食品、1批次蜂产品、11批次糕点、8批次罐头、16批次酒类、14批次粮食加工品、4批次乳制品、
福建省宁德市食品安全监督抽检信息公告（2025年第3期）
食品抽检项目包括重金属、食品添加剂、非法添加物、微生物、农残、兽残等指标。抽样编号序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽检单位名称被抽检单位省食品名称规格型号生产日期分类公告号公告日期任务来源项目名称备注DBJ25350900372031068ZX1//宁德
张雨霏探厂盼盼食品：一场科技与情感交织的营销盛宴
活动以 “智慧工厂 + 冠军背书” 为两大核心支柱,构建起坚实的信任链。5G 智慧工厂作为实体场景,通过直播将 AI 质检、全流程溯源、零碳 产线等前沿技术毫无保留地展示在大众眼前。消费者真正实现了 “品质可视化”,直观建立起 “奥运级品控” 的卓越认知。
【市场监督】江西新余市以“你点我检”“你送我检”构建食品安全社会共治新格局
今年以来，江西省新余市市场监管局扎实推进食品安全“你点我检”“你送我检”民生实事，以点检“小窗口”助推食品“大安全”，构建起“政府主导、社会参与、科技支撑、共治共享”的食品安全治理新格局。
存疑的“儿童食品”，不要卡到新规落地才离场丨封面评论
儿童食用油、儿童饼干、儿童水饺……近日记者采访发现，市面上，标注或通过包装设计与儿童相关的食品，大多分量更小、包装更萌、价格更高。不少家长愿意购买“儿童食品”，认为“更安全、更健康、更适合给儿童食用”。然而，从配料和成分看，大多数产品与普通食品无差异。有的“儿
大肠菌群超标70%，停售及弃置相关食品！蜜雪冰城被通报！
6月9日，香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心（下称“中心”）公布，一个冰冻甜点样本的大肠菌群含量和总含菌量超出法例上限。据悉，涉事店铺为沙田好运中心的蜜雪冰城。